Recept
Chakalaka hummusové těstoviny
Tyto těstoviny s kořením Chakalaka a humusem jsou krémové a opravdu pikantní!
Budete potřebovat:
Na humus:
- plechovka cizrny
- 1 lžička Česnek
- 1/2 lžičky Kmín římský
- 2 lžíce Tahini pasty
- olivový olej
- Ayurvédská kouzelná sůl
- Pepř černý
- 50 ml scezené vody z cizrny
- šťáva z poloviny citronu
Na těstoviny:
- 200–250 g nudlí
- 2 menší cibule
- 150–200 ml rostlinného mléka
- 70 g sušených rajčat
- 150–200 g hummusu
- 2–3 lžičky Chakalaka
- Ayurvédská kouzelná sůl
- Pepř černý
Příprava
-
Všechny ingredience na hummus dejte do mixéru a mixujte do hladka. Pokud nemáte moc času, použijte hotový hummus.
-
Uvařte těstoviny a během vaření orestujte cibuli na troše olivového oleje.
-
Vmíchejte hummus, koření Chakalaka, nakrájená rajčata a rostlinné mléko a přiveďte k varu. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu rostlinného mléka. Pokud je příliš řídká, přidejte hummus a nechte ji trochu zhoustnout.
-
Hotovou omáčku promíchejte s těstovinami, osolte a opepřete a dobrou chuť!